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Ce coffret monomaniaque nous fait découvrir cinq parfums de ganaches différents enrobés d’un même chocolat noir 66%
puis détaille les matières premières et recettes de base (avec souvent des masses de 1 kg) avant de détailler les recettes qui font le succès du chef depuis plus de 25 ans
Biscuit parfumé aux zestes de citron
une très belle longueur en bouche qui s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée
Une idée lumineuse née d’un coup de coeur du MOF pâtissier pour le travail de l’artiste
Cake moelleux chocolat Les Tartes d'Arnaud Larher Ce coffret monomaniaque nous faitBiscuit moelleux au chocolat. Chocolat noir 80% de cacao. Poids net : 250g minimum Photo non contractuelle
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